به گزارش آی فیلم2، افغانستان کشوری است که از تنوع طبخ انواع غذاها بهره می برد و هر غذا علاقه مندان خاص خود را دارند.
در این میان کباب ها در افغانستان از محبوبیت خاصی برخوردار هستند؛ ««کباب قیمه داشی» یکی از این کباب ها می باشد که در داش(فر) آماده می شود.
مواد لازم:
گوشت چرخ شده گوسفند چربی دار : 1 کیلو گرام
مرچ دلمه(فلفل دلمه) : 2 عدد
تخم گشنیز : 1 قاشق چای خوری
مرچ سیاه(فلفل سیاه) : 1 قاشق چای خوری
پیاز : 2 عدد
پودر سیر : 1 قاشق چای خوری
مرچ(فلفل) : 1 قاشق چای خوری
نمک : به مقدار ضرورت
روغن زیتون: به مقدار ضرورت
طرز تهیه:
ابتدا پیاز، مرچ دلمه و گشنیز را در مخلوط کن ریخته و مخلوط کرده سپس در یک صافی می گذاریم تا تمام آب اضافه گرفته شود.
سپس مرچ، نمک، تخم گشنیز و پودر سیر را همراه گوشت و مخلوط پیاز و دلمه در ظرفی ریخته خوب مخلوط می کنیم.
در مرحله بعد مخلوط گوشت را به سیخ کشیده و در ظرف داش(فر) قرار داده و با روغن زیتون چرب می کنیم.
کباب ها را در داش(فر) در دمای 180 تا 200 درجه به مدت 30 دقیقه قرا می دهیم تا کباب ها آماده شوند.
بعد از 30 دقیقه کباب ها را به شکل دلخواه سرو کنید.
در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :
چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو
طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس
آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو
آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو
آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت
آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس
بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو
آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو
چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟
طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو
طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد+ویدیو
طرز پخت «گلاب جامن»؛ شیرینی مناسب ماه مبارک رمضان+ویدیو
طرز پخت «حلوای زردک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
آشپزی به سبک مردم افغانستان؛ چنگالی+ویدیو
«آش بدخشی» غذای مزه دار ولایت بدخشان+ویدیو
طرز تهیه « کوماچک»؛ نان صبحانه مزه دار+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «آش کشیده» افغانستان+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «بسراق» یا «خجور»+ویدیو
طرز تهیه «قتلمه» شیرینی مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «چلپک» نان صبحانه مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «آش کته» غذای ساده مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «دیگچه» نذری ماه محرم در افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «نان پنجه کش» به شیوه مردم افغانستان»+ویدیو
طرز تهیه «یاقوت پلو» غذای مزه دار افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «پلو ازبکی»؛ غذای پرطرفدار آسیای مرکزی
طرز پخت «حلوای سفید بدخشانی» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «قورمه گوشت گوسفند» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «آش قیمه دار» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «قورمه کچالو» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «شوربای لاچیره» غذای اصیل مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «سمنک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
ع ا
