به گزارش آی فیلم 2، غذاهای خیابانی امروزه در تمام جهان به خاطر سرعت در تهیه و لذیذ بودن، جایگاه خود را میان تمامی مردم باز کرده اند. عطر وسوسه‌کننده غذاهای خیابانی مردم را به هنگام بازدید از جاهای دیدنی و گشت‌و‌گذار در سرک ها (خیابان‌ها) به سمت خود جذب می کند.
غذاهای خیابانی تمامی مراحل تهیه شان در خیابان انجام می‌شود از تهیه مواد تا پخت‌شان، هر کشور و گذر برای خودش غذاهای خیابانی مخصوصی دارد.
تاریخچه غذاهای خیابانی به ۲۰۰۰ سال پیش و و زمان رومیان باستان مربوط می‌شود که در دکان هایی به نام ترموپلیا غذاهایی گرم سرو می‌کردند.
غذاهای خیابانی علاوه مقبولیت بالایی بین مردم افغانستان دارد که در ادامه با محبوب ترین آن ها آشنا می شوید:
«بولانی»
«بولانی» از غذا های پر طرفدار افغانستان است که معمولا به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو می شود.
مردم افغانستان این غذای مزه دار را در تمام ایام سال تهیه می کنند و طرز آماده سازی آن بسیار آسان می باشد.
شورمه(شاورما)
شاورما یکی از انواع غذاهای محبوب کشورهای ترکیه و لبنان نیز جزو غذاهای خیابانی پرطرفدار در افغانستان می باشد.
خوراک جگر
از جمله غذاهای محبوب خیابانی در افغانستان خوراک جگر است که معمولا از جگر گاو همراه سیر، فلفل (مرچ) و گوجه (بادنجان رومی) تهیه می شود، طعم این غذا بسیار لذیذ است و بسیار سریع آماده می شود.
برگر(ساندویچ)
برگرهای متنوعی در افغانستان و به ویژه در کابل آماده می شود که مردم صف های طولانی را برای دریافت آن تشکیل می دهند، مواد آن معمولا گوشت برگر(سوسیس و کالباس)، کچالو(سیب زمینی) سرخ شده، تخم مرغ آبپز، ترکاری(سبزی و کاهو) به همراه مصالح (ادویه) خاص آن طعم خاصی به این غذای خیابانی می دهد.
ع ا
