به گزارش آی فیلم 2، «شله زرد» یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که بین مردم این کشور بسیار محبوب است، شله زرد معمولا در مراسم‌های مختلفی مثل ماه رمضان و در دسترخوان افطار و یا در مناسبت های مذهبی به عنوان نذری پخته می شود.
یکی از دلایلی که شله زرد بسیار محبوب است، طرز تهیه آسان آن می باشد. شله زرد به دلیل زعفران و گلابی که دارد بو و رنگ وسوسه انگیزی دارد.
مواد لازم:
برنج ایرانی: ۲ پیمانه
آب: ۱۴ پیمانه
شکر: ۴ پیمانه
خلال بادام: ۶۰ گرام
هل: ۲ قاشق غذاخوری
گلاب: ۱/۲ پیمانه
مسکه(کره): ۵۰ گرام
زعفران: به مقدار ضرورت
دارچین،مغز پسته و بادام: مقداری برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا برنج را به خوبی شسته و در 8 پیمانه آب به مدت 24 یا 1 ساعت خیس کرده و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا به جوش بیاید و سپس حرارت را کم کنید.
در مرحله بعد هل را کوبیده و با آب جوش دم دهید.
سپس خلال بادام را در گلاب بخیسانید.
در این مرحله هل دم کشیده را همراه خلال بادام به آن اضافه کنید(سعی کنید در این مرحله مواد را هم نزنید).
سپس شکر و زعفران دم کرده را اضافه کرده اجازه می دهیم روی حرارت کم جوشیده و در مدت 10 دقیقه مواد را به خوبی هم بزنید، در آخر مسکه(کره) را هم اضافه کنید.
بعد از 10 دقیقه شله زرد آماده شده و می توانید با دارچین، گل محمدی و خلال پسته آن را تزئین کنید.
در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :
چگونه یک آش رشته مزه دار ایرانی بپزیم؟+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «کلچه نمکی»؛ شیرینی پرطرفدار افغانستان+ویدیو و تصاویر
چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو
طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس
آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو
آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو
آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت
آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس
بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو
آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو
چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟
طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو
طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد+ویدیو
طرز پخت «گلاب جامن»؛ شیرینی مناسب ماه مبارک رمضان+ویدیو
طرز پخت «حلوای زردک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
آشپزی به سبک مردم افغانستان؛ چنگالی+ویدیو
«آش بدخشی» غذای مزه دار ولایت بدخشان+ویدیو
طرز تهیه « کوماچک»؛ نان صبحانه مزه دار+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «آش کشیده» افغانستان+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «بسراق» یا «خجور»+ویدیو
طرز تهیه «قتلمه» شیرینی مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «چلپک» نان صبحانه مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «آش کته» غذای ساده مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «دیگچه» نذری ماه محرم در افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «نان پنجه کش» به شیوه مردم افغانستان»+ویدیو
طرز تهیه «یاقوت پلو» غذای مزه دار افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «پلو ازبکی»؛ غذای پرطرفدار آسیای مرکزی
طرز پخت «حلوای سفید بدخشانی» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «قورمه گوشت گوسفند» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «آش قیمه دار» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «قورمه کچالو» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «شوربای لاچیره» غذای اصیل مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «سمنک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
طرز پخت «سبزی چلو» غذای شب عید در افغانستان+تصاویر
طرز پخت «کباب قیمه داشی» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
ع ا
