به گزارش آی فیلم 2، غذاهای کشور ازبکستان، یکی از اصیل ترین غذاهای آسیایی است که با زبان خوراکی ها با شما از تاریخی غنی و آن چه بر روزگار این ملت و شاید دیگر ملت های آسیایی گذشته است، سخن می گوید.
در ادامه این گزارش قصد داریم طرز تهیه غذای «سمبوسه ازبکی» را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
طرز پخت:
ابتدا به سراغ درست کردن خمیر سمبوسه ها می رویم. آب، آرد و نمک را مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم. وقتی خمیر آماده شد به مدت نیم ساعت اجازه می دهیم تا استراحت کند.
سپس گوشت و دنبه ها را خرد کرده و با پیاز رنده شده و یک قاشق چای خوری مرچ سیاه ورز می دهیم.
حالا خمیر را پهن می کنیم تا نازک شود و مسکه آب شده را روی آن میزنیم تا خوب چرب شود. سپس آن را پیچ می کنیم و با چاقو به قسمت های کوچک تقسیم می کنیم.
تکه های خمیر را با دست پهن کرده و گوش را داخل خمیر میگذاریم و خمیر را بسته می کنیم.
روی سمبوسه ها شیر و زرده تخم مرغ همزده و سیاه دانه می زنیم و آن ها را به مدت 25 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی گراد در داش(فر) می گذاریم.
ویدیو: آشپزخانه مزار
در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :
چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو
طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس
آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو
آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو
آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت
آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس
بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو
آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو
چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟
طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو
طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد+ویدیو
طرز پخت «گلاب جامن»؛ شیرینی مناسب ماه مبارک رمضان+ویدیو
طرز پخت «حلوای زردک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
آشپزی به سبک مردم افغانستان؛ چنگالی+ویدیو
«آش بدخشی» غذای مزه دار ولایت بدخشان+ویدیو
طرز تهیه « کوماچک»؛ نان صبحانه مزه دار+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «آش کشیده» افغانستان+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «بسراق» یا «خجور»+ویدیو
طرز تهیه «قتلمه» شیرینی مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «چلپک» نان صبحانه مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «آش کته» غذای ساده مردم افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «دیگچه» نذری ماه محرم در افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «نان پنجه کش» به شیوه مردم افغانستان»+ویدیو
طرز تهیه «یاقوت پلو» غذای مزه دار افغانستان+ویدیو
طرز تهیه «پلو ازبکی»؛ غذای پرطرفدار آسیای مرکزی
م ح
