«لیتی»؛ غذای مزه دار در دسترخوان مردم افغانستان+ویدیو

به گزارش آی فیلم 2، سنت‌های مختلف در هنر آشپزی مردم افغانستان بخشی جدایی‌ناپذیر از رسم ریشه‌دار مهمان‌نوازی این مردم را تشکیل می‌دهند.

غذاهای معروف افغانستان به واسطه طعم و شیوه پخت و پز آن، بسیار مورد توجه مردم این کشور و مناطق همجوار و حتی جهان قرار دارد.

طبق روال همیشگی روزهای اول هفته، در وبسایت شبکه آی فیلم 2 به آموزش یک غذای مزه دار افغانستانی می پردازیم. 

در این گزارش نیز به سراغ غذای ساده «لیتی» رفته  ایم که در بین مردم افغانستان طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

• روغن مایه: 3 ق غ 
• آرد عادی: 2 ق غ 
• بوره(شکر): نیم گیلاس 
• هل: 1 ق چ 
• چهارمغز(گردو): 5 عدد میده شده 
• پودر زنجفیل: نیم قاشق 
• کمی رنگ شیرین(رنگ خوراکی)
• آب: 1 لیتر 

طرز پخت: 

ابتدا 2 قاشق آرد را در یک دیگ انداخته و با حرارت متوسط برای دو دقیقه سرخ می کنیم. مرتب هم میزنیم تا آرد ته دیگ نچسبد.

سپس روغن را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. یک لیتر آب را اضافه کرده و رنگ شیرین، گردو، پودر زنجفیل و هل را اضافه می کنیم. 

بعد از 5 دقیقه که جوش خورد غذای لیتی ما آماده سرو شدن هست.

این غذا برای صبحانه بسیار مناسب است و می توانید آن را با نان تازه نوش جان بفرمایید. 

ویدیو: افغان کوکینگ آشپزی 

در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :

چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو

طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس

آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو

آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو

آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت

آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه قروتی+ویدیو

بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو

آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو

چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟

طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو

طرز تهیه «پکوره کچالو»+ویدیو

طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد+ویدیو

طرز پخت «گلاب جامن»؛ شیرینی مناسب ماه مبارک رمضان+ویدیو

طرز پخت «حلوای زردک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو

آشپزی به سبک مردم افغانستان؛ چنگالی+ویدیو

«آش بدخشی» غذای مزه دار ولایت بدخشان+ویدیو

طرز تهیه « کوماچک»؛ نان صبحانه مزه دار+ویدیو و تصاویر

طرز تهیه «آش کشیده» افغانستان+ویدیو و تصاویر

طرز تهیه «نان مزاری»+ویدیو

طرز تهیه «شورنخود»+ویدیو

طرز تهیه «یخنی پلو»+ویدیو

طرز تهیه «بسراق» یا «خجور»+ویدیو

طرز تهیه «شیریخ مزاری»+ویدیو

طرز تهیه «کرایی مرغ»+ویدیو

طرز تهیه «قتلمه» شیرینی مزه دار مردم افغانستان+ویدیو

طرز تهیه «چلپک» نان صبحانه مزه دار مردم افغانستان+ویدیو

طرز تهیه «آش کته» غذای ساده مردم افغانستان+ویدیو

طرز تهیه «دیگچه» نذری ماه محرم در افغانستان+ویدیو

طرز تهیه «نان پنجه کش» به شیوه مردم افغانستان»+ویدیو

طرز تهیه «یاقوت پلو» غذای مزه دار افغانستان+ویدیو

طرز تهیه «کلچه شیرین»+ویدیو

طرز تهیه «پلو ازبکی»؛ غذای پرطرفدار آسیای مرکزی 

م ح