به گزارش آی فیلم 2، در افغانستان انواع نان ها با شیوه های مختلف آماده و پخته می شوند که هر کدام مزه خاص خود را دارند.
«چلپک» یا نان سرخ شده یکی از این نان ها است که معمولا برای صبحانه تهیه می شود و طرز پخت آن بسیار آسان است. این نوع نان بیشتر در مناطق شمالی افغانستان آماده می شود و طرفداران بسیاری دارد.
مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
بوره(شکر): 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
روغن : به مقدار ضرورت برای سرخ کردن
شیر: 1 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا نصف پیمانه شیر و 1 قاشق غذاخوری بوره(شکر) را با هم مخلوط می کنیم و سپس 2 پیمانه آرد، نمک و بیکینگ پودر را به آن اضافه می کنیم.
خمیر را به خوبی ورز می دهیم و بعد از آن 10 دقیقه می گذاریم تا خمیر به خوبی آماده شود.
بعد از 10 دقیقه خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کرده همراه تیراش(وردنه) آنها را هموار می کنیم.
روغن را با حرارت ملایم داغ کرده و نان ها را به مدت 2 الی 3 دقیقه سرخ می کنیم.
بعد از سرخ شدن نان ها، با پودر بوره(شکر) و یا شهد توت تزیین نموده نوش جان کنید.
ویدیو: آشپزخانه مزار
در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :
چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو
طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس
آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو
آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس
طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو
آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت
آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس
بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو
آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو
چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟
طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو
طرز تهیه «بولانی» افغانستان که شهرت جهانی دارد+ویدیو
طرز پخت «گلاب جامن»؛ شیرینی مناسب ماه مبارک رمضان+ویدیو
طرز پخت «حلوای زردک» به سبک مردم افغانستان+ویدیو
آشپزی به سبک مردم افغانستان؛ چنگالی+ویدیو
«آش بدخشی» غذای مزه دار ولایت بدخشان+ویدیو
طرز تهیه « کوماچک»؛ نان صبحانه مزه دار+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «آش کشیده» افغانستان+ویدیو و تصاویر
طرز تهیه «بسراق» یا «خجور»+ویدیو
طرز تهیه «قتلمه» شیرینی مزه دار مردم افغانستان+ویدیو
ع ا
عاااااالي بود👍🏻